Genziana liquore

Come tutti gli anni o quasi, in questo periodo autunnale, mi dedico a fare un pò di liquori con piante bushcraft, vediamo come fare il liquore di genziana.

Radici di genziana

Il liquore di genziana è un amaro digestivo (per me il migliore, risolve ogni situazione!) .  

Si utilizza la radice della pianta, che deve essere preparata. Se disponete di radici grezze, bisogna lavarla bene tagliarla a striscioline e fatta seccare in un posto buio. Una volta pronta potete usarla per farne il liquore. 

Ingredienti:

150g di genziana essiccata
1/2 l  di alcool per liquori
1\2l di acqua
2l di vino bianco
600g di zucchero

Mettere a macerare la genziana nel vino per 30gg. Passati i 30 gg filtrate .

Preparato ora uno sciroppo di acqua e zucchero e lasciatelo freddare benissimo.

Una volta freddo, aggiungerlo al vino aromatizzato e  aggiungete anche l’alcool.

Mescolate bene e imbottigliate. Potete berla dopo 2 mesi dall’imbottigliamento, avrete un amaro digestivo veramente eccezionale.

Bottiglie genziana

Dove prendere le radici di genziana, essendo una pianta protetta è vietato raccoglierla, pertanto vi consiglio dove poterla acquitare, ecco il link: RADICE DI GENZIANA

Igloo – bushcraft

Si comunica che dal nuovo anno 2020, inizieranno i corsi di bushcraft sulla neve. Tutti i week-end durante i mesi di gennaio a febbraio, previo innevamento.

L’attività viene svolta nello splendido paesaggio naturale Parco Nazionale dei Monti Sibillini.

campo base igloo

Costruzione di igloo sulla neve con pernottamento all’interno utilizzeremo la stessa tecnica degli Inuit con la sega da ghiaccio.

fasi di costruzione

Avvicinamento alla zona di costruzione con le racchette da neve.

igloo terminato

Si consiglia un abbigliamento escursionistico invernale.

Per un gruppo di almeno 4 persone possiamo personalizzare le date.

Per partecipare inviarci un e-mail.

Accademia di Bushcraft in Umbria a Norcia (PG) tra i Monti Sibillini dall'anno 2002.